Resep Praktis Gulai kikil Anti Gagal

Resep Membuat Gulai kikil. Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut Siapa yang tak mau melewatkan sajian gulai kikil di rumah makan Padang. Rasanya gurih, serta tekstur kikil yang lembut membuatnya begitu digemari..babi #gulai #sate #lawar #kikil #balung #satebabi #ubudculinery #ubudfood #bali #baliculinery Kami kembali buka besok seperti biasa.

Gulai kikil Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan. Gulai kikil merupakan salah satu jenis masakan khas padang yang sangat banyak. Gulai kikil sapi padang merupakan salah satu makanan khas kota Padang yang sangat populer. Kamu bisa membikin Gulai kikil menggunakan 16 bahan dan cara membuat 9. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai kikil

  1. Persiapkan 1/2 kg dari kikil (sudah di rebus).
  2. Campurkan 11 butir dari Cabe rawit (sesuai selera).
  3. Campurkan 10 butir dari cabe keriting/cabe besar (sesuai selera).
  4. Campurkan 1/2 jempol tangan dari Kunyit.
  5. Tambahkan 3 butir dari Kemiri.
  6. Campurkan 6 butir dari Bawang merah.
  7. Tambahkan 4 butir dari Bawang putih.
  8. Campurkan 6 butir dari Asam gandis/ asam jawa.
  9. Persiapkan 2 lembar dari Daun salam.
  10. Campurkan 3 lembar dari Daun jeruk.
  11. Persiapkan 1 ruas dari Serai.
  12. Campurkan 1 jempol tangan dari Lengkoas.
  13. Tambahkan secukupnya dari Gula pasir.
  14. Persiapkan dari Penyedap rasa (secukupnya).
  15. Tambahkan 2 saset dari santan kara.
  16. Campurkan dari Air putih 2 – 3 gelas (sampai kikil tengelam).

Makanan ini banyak digemari oleh semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Rahasia resep gulai kikil SAPI yang lezaaat Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil.

Cara Cara Membuat Gulai kikil

  1. Halus kan bumbu, cabe rawit 3-4, cabe merah 10, bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit.
  2. Serai dan lengkoas di geprek.
  3. Panas kan minyak, Tumis semua bumbu halus, serai, lengkoas, daun jeruk, asam gandis, daun salam.
  4. Sampai harum, setelah itu masukin kikil yang sebelumnya sudah di rebus (di aduk aduk ya).
  5. Sudah rata bumbunya, masukin air putih secukupnya sampai kikil tengelam.
  6. Masukin bumbu penyedap, kalau mau pedesnya makin kerasa tapi orang rumah gak mampu pedes, cemplungin cabe rawit utuh kedalam wajan yang ada kikilnya jadi gak di tumbuk ya cabenya.
  7. Di aduk, kalau rasanya udah enak masukin santan kara boleh juga santen perasan sendiri, kalau pemberian gula boleh di skip boleh gak ya tergantung selera masing masing, mau di tambahin micin juga gak apa, mau di tambahin lada bubuk juga gak apa, sesuai selera.
  8. Kalau santan sudah di masukin jangan lupa di aduk terus jangan sampai santan nya pecah ya, tunggu sampai bener bener matang..
  9. Kalau dirasa sudah cukup mateng kikilnya tingal di sajiin deh.

Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Gulai kikil selalu ada dirumah makan padang dan. Gulai kikil merupakan salah satu jenis masakan khas padang yang sangat banyak digemari oleh semua orang. Gulai tunjang khas Padang jadi makanan favorit. KOMPAS.com – Tunjang atau kikil adalah bagian dari kaki sapi yang terdiri dari kulit, tulang rawan, dan otot. Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai kikil.

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*