Resep Mudah Mi Yamin Ayam Cincang Terenak

Resep Membuat Mi Yamin Ayam Cincang. Pengen banget bikin mi ayam kampung tapi mi nya berhubung ada dirumah mi pikpok yg tipis kenyal cocok banget jadinya mi yamin tp Mie Ayam Yamin Bakso. Ini merupakan tabungan resep sayangnya tidak ada foto step by step dikarenakan hp waktu itu eror dan. Mie yamin sendiri merupakan mie ayam yang diberi tambahan kecap serta tidak ada kuahnya/kering.

Mi Yamin Ayam Cincang Mie yamin dan mie ayam sama-sama menggunakan bumbu kecap. Hanya saja kecap pada mie ayam terletak pada topping ayam bumbunya. Sementara pada mie yamin justru minya. Kamu bisa membikin Mi Yamin Ayam Cincang menggunakan 29 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Mi Yamin Ayam Cincang

  1. Persiapkan dari Toping Ayam Cincang.
  2. Campurkan 500 gram dari daging ayam giling.
  3. Campurkan 4 siung dari bawang putih.
  4. Tambahkan 1 buah dari bawang bombay.
  5. Tambahkan 1 btg dari serai.
  6. Campurkan 1 ruas dari jahe.
  7. Tambahkan 1 ruas dari lengkuas.
  8. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
  9. Tambahkan 5 lembar dari daun jeruk.
  10. Tambahkan dari minyak goreng.
  11. Persiapkan 2 sdt dari garam.
  12. Campurkan 1/2 sdt dari gula.
  13. Campurkan 1 sdt dari kaldu jamur.
  14. Tambahkan 1 sdt dari saus tiram.
  15. Campurkan 1/2 sdt dari minyak wijen.
  16. Campurkan 1 sdt dari lada bubuk.
  17. Tambahkan dari kecap manis.
  18. Tambahkan dari Minyak ayam.
  19. Tambahkan 250 ml dari Minyak goreng.
  20. Persiapkan 2 siung dari bawang putih, digeprek.
  21. Persiapkan 100 gram dari kulit ayam yang sudah dicuci bersih.
  22. Tambahkan dari Bahan Lainnya.
  23. Campurkan 1 bgks dari mi ayam siap pakai.
  24. Campurkan dari pokcoy / sawi hijau.
  25. Tambahkan dari bakso.
  26. Tambahkan irisan dari daun bawang.
  27. Tambahkan dari bawang goreng.
  28. Tambahkan dari saus sambal.
  29. Campurkan dari kulit pangsit goreng.

Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Topping Tumisan Ayam Salah satu sajian khas Kota Kembang yang mirip dengan mie ayam. Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah.

Langkah Langkah Membuat Mi Yamin Ayam Cincang

  1. Cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Geprek serai, lengkuas, jahe, dan buang batang daun jeruk..
  2. Panaskan minyak untuk menumis ayam di atas wajan, saya pakai sekitar 5 sdm minyak goreng..
  3. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum. Kemudian masukkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk, lanjut tumis hingga harum..
  4. Masukkan daging ayam cincang, lalu aduk. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, saus tiram, minyak wijen, lada bubuk, dan kecap. Tumis hingga ayam matang. Tambahkan sedikit air jika tidak ingin ayamnya terlalu kering. Setelah matang, sisihkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan jahe. Kemudian pindahkan ayam ke wadah..
  5. Minyak ayam : panaskan minyak, kemudian masukan kulit ayam biarkan hingga setengah matang, kemudian masukkan bawang putih geprek. Masak hingga kulit ayam kering. Setelah itu biarkan minyak dingin, kemudian saring..
  6. Rebus mi ayam, pokcoy, dan bakso. Sambil menyiapkan bumbu untuk mi di mangkuk saji. Di mangkuk saji tuangkan minyak ayam (saya pakai sekitar 3sdm untuk satu porsi) dan kecap manis sesuai selera. Tambahkan sejumput garam, lada, dan penyedap rasa. Kemudian aduk mi yang sudah matang dengan bumbu di mangkuk..
  7. Tambahkan toping ayam cincang, pokcoy, bakso, bawang goreng, irisan daun bawang, sambal, dan kulit pangsit goreng..
  8. Selamat mencoba 😘.

Angkat dan campur bumbu mie hingga rata. Beri topping ayam cincang, bawang goreng dan daun bawang. Dalam mangkok terpisah, tata kuah kaldu beserta isiannya. Mie Ayam Happy menyajikan menu mie dengan tekstur tipis kenyal ala mie ayam Bandung atau yamin dipadukan bersama ayam cincang dan sawi rebus. Mie Ayam Pak Min termasuk salah satu mie ayam Semarang legendaris yang masih bertahan dan bisa bersaing dengan kedai mie ayam kekinian. Demikian lah tutorial Resep Membuat Mi Yamin Ayam Cincang.

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*