Resep Membuat Bebek Madura Bumbu Hitam Bikin Nagih

Resep Membuat Bebek Madura Bumbu Hitam. RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura. Selain untuk bebek bumbu ini juga bisa untuk bumbu. Bebek Madura & Penyetan Cabang Jogja Harga mulai : Rp.

Bebek Madura Bumbu Hitam Masukkan bumbu halus dan bebek, aduk rata kemudian tambahkan gula merah, lada dan garam. Warung Bebek Madura Bumbu Hitam Tiga Bidadari hanya menjual bebek goreng siap saji. Alias gak ada proses goreng menggoreng lagi. Kamu bisa membikin Bebek Madura Bumbu Hitam menggunakan 22 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Madura Bumbu Hitam

  1. Tambahkan 1 ekor dari bebek (1kg potong 4 bagian).
  2. Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis (aku pakai jeruk limo 4 buah).
  3. Persiapkan 1/2 bungkus kecil dari asam Jawa (rendam dgn 3 sdm air).
  4. Campurkan dari Bumbu halus:.
  5. Campurkan 10 siung dari bawang merah.
  6. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
  7. Persiapkan 10 buah dari Cabe merah.
  8. Tambahkan 10 buah dari cabe rawit merah.
  9. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas.
  10. Campurkan 1 ruas dari kunyit.
  11. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
  12. Persiapkan 2 butir dari kemiri.
  13. Persiapkan 1 sdt dari merica.
  14. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar.
  15. Campurkan 1 ruas dari sereh (ambil bagian putihnya).
  16. Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk.
  17. Campurkan 3 lembar dari daun salam.
  18. Campurkan 2 sdm dari serundeng kelapa yg telah dihaluskan (bisa diskip).
  19. Tambahkan 1 sdt dari garam.
  20. Tambahkan 1 sdt dari gula.
  21. Campurkan 1 sdt dari penyedap (kaldu bubuk).
  22. Campurkan dari Minyak untuk menggoreng & menumis.

Lalu dari mana asal usul nama Warung Bebek Madura Bumbu Hitam Tiga Bidadari? Waktu pertama kali saya lihat warung ini kok rame terus ya. Bahan utama dari nasi bebek Madura bumbu hitam ini ialah daging bebek, dengan tambahan bahan lain berupa air jeruk nipis, daun jeruk purut, air, beras serta serai. Sedangkan untuk bahan bumbu yang diperlukan untuk membumbuinya yang dibutuhkan ialah bawang merah, bawang putih, kemiri.

Cara Cara Membuat Bebek Madura Bumbu Hitam

  1. Cuci bersih bebek yg telah di potong2 (aku buang bagian kepala & kakinya) lalu beri perasan jeruk nipis (aku pakai jeruk limo) diamkan selama 1 jam lalu bilas bersih kembali.
  2. Haluskan semua bumbu termasuk sereh dihaluskan juga (aku diblender).panaskan minyak dalam wajan allu tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan daun jeruk,aduk2 masak sampai bumbu berubah warna,harum & matang.
  3. Masukkan daging bebek aduk rata dengan bumbu sampai daging bebek berubah warna menjadi lebih pucat lalu tambahkan air sampai menutupi semua permukaan daging bebeknya.
  4. Setelah kuahnya mendidih masukkan gula,garam,penyedap,& air asam Jawa aduk rata kembali.masak sampai bebek matang & empuk kuah menyusut dan mulai keluar minyaknya tes rasa.angkat daging bebeknya namun proses pemasakan bumbu masih tetap berlangsung.
  5. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng daging bebek sampai matang lakukan sampai daging abis.sisihkan daging bebeknya sa.minyak bekas menggoreng bebek tadi tuang ke dalam wajan bumbu aduk rata kembali.
  6. Setelah minyak bekas menggoreng dimasukkan lalu tambahkan serundeng kelapa yg dihaluskan tadi Masak bumbu aduk2 terus agar bumbu tidak lengket & gosong bagian bawahnya sampai bumbu berwarna kehitaman tes rasa kembali.setelah berubah warna menjadi lebih hitam angkat sisihkan.
  7. Siapkan piring saji lalu tata bebek yg telah di goreng siram dengan bumbu hitam,sajikan bersama lalapan & nasi putih hangat.nikmatnya sungguh luar biasa, yummyyy😋.

Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap. Kamu pun bisa membuat sendiri dengan resep bebek Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner. Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur. Resep Bebek Goreng Madura Bumbu Hitam atau Bebek Ireng Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Daging bebek Madura goreng yang satu ini, memang mempunyai rasa yang gurih. dibandingkan dengan daging ayam goreng biasa. Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek Madura Bumbu Hitam.

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*