Resep Membuat Ayam (kampung) lodho Lezat

Resep Membuat Ayam (kampung) lodho. Lodho is just a way of cooking. Basically twice cooked meat covered in spices and coconut milk until the sauce is thickened. The meat used is normally local chicken (ayam kampung), but because here in Australia is so hard to find ayam kampung so I use just lilydale free range chicken, and the taste is not to bad πŸ˜‹πŸ‘ŒπŸ˜πŸ‘©β€πŸ³πŸ‘ KOMPAS.com – Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung.

Ayam (kampung) lodho Dari banyaknya masakan tradisional yang ada di Blitar, ada beberapa kuliner nih yang wajib foodlover ketahui dan cicipi kelezatannya. Ada olahan Lodho Ayam pedas, alias ayam kampung bertabur cabai. lodho ayam pedas kuliner makanan legendaris. Yang khas dari ayam lodho adalah ayamnya dibakar atau diasap terlebih dahulu sebelum dimasak. Kamu bisa membuat Ayam (kampung) lodho menggunakan 10 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam (kampung) lodho

  1. Persiapkan 1 ekor dari ayam kampung.
  2. Campurkan 500 ml dari santaan kelapa.
  3. Tambahkan dari Bumbu halus (sblm dihaluskan di goreng tnp minyak dulu).
  4. Campurkan dari Cabai merah sesukanya aku 8 bh, rawit merah 4 bh.
  5. Persiapkan 3 siung dari baput, 4 siung bamer.
  6. Campurkan 1 sdt dari ketumbar,.
  7. Campurkan 1/2 ruas dari jahe, 1 ruas kunyit, 1/2 ruas kencur.
  8. Persiapkan dari Rempah cemplung.
  9. Campurkan dari Salam, laos keprek, serai.
  10. Persiapkan sesukanya dari Cabe rawit merah.

Ciri khas lainnya adalah ayam lodho ini rasanya pedas dan biasanya disajikan dengan urap sayur. Karena sudah pedas jadi tidak usah membuat sambal lagi. Untuk mendapatkan cita rasa ayam lodho yang enak, gunakan ayam kampung atau ayam pejantan ya. Ayam lodho menjanjikan sensasi rasa ayam kampung yang lembut dan daging ayam yang bisa lepas dari tulang. "Kalau umur ayam segitu, baru bertelur pertama itu rasa dagingnya paling gurih.

Cara Cara Membuat Ayam (kampung) lodho

  1. Siapkan bahan, haluskan bumbu halus. Tumis bumbu rempah kecuali cabe sampe harum masukan bumbu halus tumis sampai harum. Tambahkan santan..
  2. Masukan ayam, tutup biarkan air menyusut dan ayam empuk, masukan cabai terakhir.
  3. Hidangkan panas dengan rebusan daun pepaya/bayam dan sambal tempe ☺️.

Biasanya ada telur yang belum jadi di dalam perut ayam itu juga menambah rasa gurih pada ayam," katanya. Resep Memasak Ayam Lodho Jawa Timur – Siapapun yang hobi memasak tentunya akan faham betul bahwa daging ayam mampu dibuat menjadi berbagai macam olahan menu makanan yang sehat, nikmat dan maknyus. Apabila biasanya ayam banyak diolah menjadi sajian ayam goreng, ayam lodeh ataupun ayam bakar, cobalah Anda sesekali membuat menu masak ayam lodho. Ayam lodho merupakan sajian masakan yang bukan. Ayam Kampung Lodho Aneka Rasa Trenggalek menjajakan hidangan olahan ayam di Kabupaten Trenggalek. Demikian lah tutorial Resep Membuat Ayam (kampung) lodho.

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*