Resep Mudah Seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang) Anti Ribet

Resep Membuat Seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang). Masakan seafood sudah tidak diragukan lagi kenikmatannya, apalagi diolah dengan bumbu saos padang yg gurih dan pedas. sayang harga untuk Kepiting dan Kerang Saos Padang. selamat menonton semoga bermanfaat. untuk resep masakan yang lain silahkan lihat di playlist cooking ya. dengan paduan saus padang sajian kerang anda pasti memiliki rasa yang kuat dan tentunya nikmat. penasaran resepnya? lihat di sini! Sajian yang berasal dari seafood atau makanan laut ini memang tersedia cukup melimpah terlebih di Indonesia. Dari berbagai jenis seafood atau makanan laut.

Seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang) Ternyata kerang dara saus pedas mudah sekali membuatnya. Resep udang saus padang ala resto terkenal. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Kamu bisa membikin Seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang) menggunakan 26 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang)

  1. Tambahkan 1 kg dari kerang hijau.
  2. Tambahkan 1 kg dari kerang dara.
  3. Campurkan 1/2 kg dari cumi-cumi.
  4. Tambahkan 1/2 kg dari udang.
  5. Tambahkan 2 buah dari jagung manis, potong2 sesuai selera.
  6. Campurkan dari Bumbu untuk merebus kerang.
  7. Persiapkan 4 batang dari serai, bersihkan lalu geprek.
  8. Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk.
  9. Campurkan dari Jahe secukupnya, iris tipis.
  10. Campurkan dari Bumbu halus.
  11. Campurkan 6 siung dari bawang merah, pilih yang gede2 ya bund.
  12. Tambahkan 2 bonggol dari bawang putih.
  13. Campurkan 1 ons dari cabe rawit, disesuaikan selera pedasnya aja ya bund.
  14. Persiapkan dari Bahan lain.
  15. Tambahkan 3 buah dari bawang bombay, ukuran besar. Potong2.
  16. Tambahkan 2 sachet dari saori saus tiram.
  17. Persiapkan 1 botol dari saus abc pedas.
  18. Tambahkan 3 sdm dari blue band untuk menumis, kalo ga ada pake minyak aja bund.
  19. Campurkan 3 batang dari serai, bersihkan lalu geprek.
  20. Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk.
  21. Tambahkan dari Daun bawang secukupnya untuk taburan.
  22. Persiapkan 1 sdm dari garam.
  23. Persiapkan 1/2 sdm dari gula.
  24. Tambahkan 1/2 sdm dari kaldu ayam / masako, boleh skip.
  25. Tambahkan 3 sdm dari raja rasa, boleh skip.
  26. Tambahkan 3 sdm dari kecap asin, boleh skip.

Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat. Kembali ke kerang saus Padang, membuat masakan bernama saus Padang ternyata sangat mudah. Bumbu-bumbunya sederhana namun terasa tasty dan Jenis seafood lainnya yang umumnya diolah dengan cara ini adalah cumi-cumi dan kepiting.

Langkah Langkah Membuat Seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang)

  1. Saya cuci kerang dengan air + 3 sdm garam. Di cucinya sampai airnya menghitam ya bund. Ulangi sampai 2x supaya pasirnya turun semua. Kalau sudah bersih baru direbus, tambahkan serai, daun jeruk dan jahe. Rebus ± 4 menit, angkat lalu tiriskan..
  2. Kemudian saya cuci bersih cumi dan udang. Sisihkan. (disini saya nambah ¼ kerang dara kupas, karna suami suka yg kupasan).
  3. Saya blender bumbu halus jadi 1, ditambahin minyak supaya mudah halusnya. Lalu ditumis, tambahkan serai, dan daun jeruk. Ditumis sampai harum lalu sisihkan ya bund..
  4. Saya panaskan teflon butut yg ukuran besar, kalau ga ada pakai wajan besar aja bund. Masukkan 3 sdm blueband, tumis potongan bawang bombay. Setelah layu, masukkan bumbu halus tadi, tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap asin, raja rasa, garam, gula, micin, tambahkan sedikit air dan aduk2. Lalu masukkan potongan jagung manis. Tunggu sampai jagung setengah matang..
  5. Setelah jagung setengah matang, saya masukkan cumi dan udang. Aduk2 dan biarkan air menyusut sedikit..
  6. Setelah air menyusut, saya ambil semua kerang dan sok kabehh kedalam teflon. Ditambahkan air sedikit lagi, aduk2 dan biarkan air menyusut. Setelah air menyusut masukkan daun bawang, aduk2 lagi. Tes rasa, naah sudah pas, matikan api. Dan sudah siap di eksekusi. (maap yaa bund tampilan akhirnya semrawut coz udah pada kalap semua. Tapi rasanya dijamin uendulita tralala dehh pokoknya).

Untuk resepnya saya ambil dari buku Kitab Masakan. Kerang dara saus padang (foto: IG @berbagiresep). GenPI.co – Untuk kamu yang hobi makan seafood, pasti juga suka menyantap kerang dara. Rasa kerang yang gurih dan dipadukan dengan saus padang tentunya sangat menggugah selera. Namun, terlalu sering menyantap kerang dara di. saus padang ayam. udang saos padang asli. Demikian lah tutorial Resep Membuat Seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang).

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*