Aneh membayangkan makanan ditemukan, tetapi pasti ada pertama kalinya manusia memasukkan makanan ke dalam mulut mereka. Itu adalah orang yang berani atau putus asa yang pertama kali melihat tiram dan berpikir “Ya, saya ingin melahapnya.” Terkadang penemuan makanan sudah begitu lama sehingga asalnya menjadi legendaris. Terkadang kita tahu persis kapan dan bagaimana makanan itu ditemukan.

Berikut sepuluh kisah asal mula makanan dan minuman yang umum.

10. Teh

Teh adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Kandungan kafeinnya relatif ringan sehingga sekaligus menstimulasi dan menenangkan tanpa membuat Anda gugup. Bagaimana daun tanaman teh bisa begitu dihargai?

Dalam salah satu legenda Tiongkok, khasiat teh ditemukan oleh Kaisar Tiongkok. Pada 2737 SM kaisar Shen Nong mendapati dirinya duduk di bawah pohon. Dia kebetulan sedang mendidihkan air ketika embusan angin membawa beberapa daun ke dalam panci yang menggelegak. Saat mereka menyebar di dalam air, aroma lembut teh memenuhi area itu. Shen Nong meminum secangkir teh pertama yang tercatat. Untung tidak ada burung yang duduk di pohon atau kami mungkin minum kotoran hari ini.

Tampaknya lebih mungkin bahwa teh ditemukan memiliki khasiat obat di beberapa titik dan dimasukkan ke dalam pengobatan Tiongkok sebelum berkembang menjadi minuman modern. Legenda Tiongkok bukanlah satu-satunya kisah asalnya. Dalam satu cerita India, seorang Buddha yang dikenal sebagai Bhodidharma bersumpah untuk bermeditasi selama sepuluh tahun tanpa tidur. Ketika dia tertidur setelah sembilan tahun, dia sangat marah sehingga kelopak matanya robek. Ketika mereka menghantam tanah, mereka berubah menjadi tanaman teh – dan teh menjadi salah satu cara bagi para biksu untuk mencegah tidur.

9. Kopi

Mengingat bahwa kafein sangat membuat ketagihan, dapat dimengerti bahwa teh dan kopi telah menjadi makanan pokok dalam kehidupan kita sehari-hari. Asal mula kopi yang sebenarnya hilang dari kabut waktu, tetapi legenda tentang bagaimana ia pertama kali ditemukan cukup merangsang.

Dalam satu kisah dari Ethiopia, seorang gembala kambing bernama Kaldi yang pertama kali memperhatikan sifat unik biji kopi. Dia kebetulan keluar dengan kambingnya ketika dia melihat mereka memakan buah beri dari tanaman tertentu dan kemudian menjadi lincah dan melompat-lompat. Kambing-kambing itu juga tidur malam itu. Ketika dia memberi tahu biksu setempat tentang penemuannya, mereka menemukan bahwa kopi membantu mereka begadang untuk melakukan sholat larut malam.

Dalam sebuah cerita Islam, seorang pengasingan dari Mekah yang mendapati dirinya kelaparan di gurun pasir. Ketika dia mengunyah buah beri dari pohon kopi, rasa laparnya hilang tapi rasanya terlalu pahit. Jadi dia memanggang biji itu tetapi menjadi terlalu keras. Selanjutnya dia merebusnya untuk melembutkannya tetapi ternyata airnya berubah menjadi minuman yang enak. Kopi minuman itu lahir.

8. Es loli

Popsicle adalah salah satu kesenangan paling dasar di musim panas yang sangat panas. Sepertinya ide yang tidak perlu dipikirkan. Ambil jus yang berwarna-warni dan lezat, masukkan sebatang tongkat ke dalamnya, dan bekukan. Tentunya ini sudah ada sejak awal waktu? Faktanya kita tahu kapan tepatnya mereka pertama kali dibuat.

Pada tahun 1905 ketika seorang anak laki-laki bernama Frank Epperson memutuskan untuk membuat soda dengan mencampurkan minuman bubuk dan air dengan tongkat kayu. Namun dia teralihkan perhatiannya dan meninggalkan gelas berisi minuman yang belum selesai di taman belakang. Ketika dia kembali keesokan paginya, minuman telah membeku dan pengaduk memberikan pegangan yang praktis.

Epperson menamai penemuannya Epsicle dan bahkan mendapatkan paten atas penemuannya yang merupakan “konpeksi beku dengan penampilan menarik, yang dapat dengan mudah dikonsumsi tanpa kontaminasi melalui kontak dengan tangan dan tanpa perlu piring, sendok, garpu, atau lainnya. melaksanakan.”

Nama Epsicle tidak memenangkan banyak penggemar, jadi itu dinamai ulang sebagai Popsicle. Ketika gagal menghasilkan banyak uang bagi Epperson, dia menjual idenya ke sebuah perusahaan yang menambahkan tongkat kedua – membuat makanan beku yang mudah dipotong yang kita kenal sekarang.

7. Pemanis

Gula baru-baru ini difitnah sebagai makanan terburuk yang bisa dimakan siapa pun. Sebelum gula dimusuhi setan, itu adalah pemanis pengganti gula yang dianggap sebagai kejahatan murni. Saat ini sebagian besar pemanis telah diuji secara menyeluruh oleh para ilmuwan dan terbukti aman. Tapi kurangnya keamanan laboratorium yang menyebabkan pembuatan beberapa pemanis.

Aspartam ditemukan ketika seorang ilmuwan bernama James M. Schlatter sedang mengerjakan obat anti-maag di labnya. Karena ingin membalik halaman di buku yang sedang dia baca, dia menjilat jarinya. Ini umumnya tidak dianjurkan di sebagian besar laboratorium modern tetapi Schlatter memperhatikan bahwa jarinya sangat manis.

Siklamat adalah pemanis yang sekarang dilarang yang pertama kali muncul pada tahun 1937 ketika Michael Sveda menghentikan pekerjaannya pada obat demam untuk merokok di labnya – yang tampaknya dapat dilakukan di usia 30-an. Sveda merasa rokoknya manis dan menyadari bahwa dia mungkin telah menemukan pemanis buatan.

6. Sirup Maple

Umumnya kita hanya memikirkan pohon sebagai sumber makanan ketika kita memikirkan buahnya. Namun sirup maple adalah produk manusia yang pada dasarnya menusuk pohon dan meminum darahnya. Bagaimana manusia mengetahui bahwa pohon maple mengandung sari manis di dalamnya?

Diketahui bahwa penduduk asli Amerika Utara memproduksi sirup maple jauh sebelum pemukim Eropa tiba. Sirup maple tidak keluar dari pohon dalam bentuk yang kita tuangkan ke pancake kita. Sirup dimulai sebagai cairan encer dan harus direbus menjadi sirup kental. Penduduk asli tidak merebus sirup maple. Mereka akan meninggalkan getah maple di bejana yang dangkal dan ketika air membeku sirup akan tertinggal.

Menurut salah satu legenda Pangeran Glooskap menemukan bahwa rakyatnya malas bekerja karena mereka minum sirup langsung dari pohon. Untuk menghentikan hal ini terjadi lagi, dia menambahkan air ke pepohonan dan membuat cairan manis hanya muncul di pepohonan di musim semi. Beberapa suku menyebut NenawBozhoo sebagai dewa yang menghentikan pembentukan sirup maple dalam bentuk murni di pepohonan.

Asal usul sirup maple yang lebih realistis berasal dari kisah Moqua. Ketika dia sedang memasak rusa untuk suaminya, dia kehabisan air. Tidak dapat menemukan apapun, dia menggunakan getah dari pohon maple. Selama memasak, daging itu direbus menjadi sirup – sirup yang tampaknya sangat cocok dengan daging rusa.

5. Sandwich

Sandwich adalah salah satu cara makan siang yang paling populer. Selama ratusan atau ribuan tahun roti telah menjadi makanan pokok banyak orang. Kebanyakan orang mendapatkan sebagian besar kalori mereka dari roti. Makan siang akan menjadi sepotong roti dan beberapa hal lain untuk memberi sedikit rasa.

Kita tidak tahu siapa orang pertama yang memotong roti mereka dan meletakkan makanan mereka di antara irisan, tetapi kita tahu siapa yang mempopulerkannya. John Montagu, Earl of Sandwich ke-4, hidup pada abad ke-18 di Inggris yang sangat kecanduan judi. Bangsawan akan menghabiskan waktu mereka di meja judi dengan menang, atau lebih sering, kehilangan kekayaan. Bagi beberapa orang seperti Earl of Sandwich bahkan beberapa saat dari meja terasa hilang sesaat. Jadi, alih-alih istirahat untuk makan, dia memerintahkan juru masak untuk membawakannya sesuatu yang bisa dia makan tanpa bangun.

Ini ternyata irisan roti dengan isian yang beraroma di antara mereka. Roti itu menghentikan tangannya menjadi berminyak. Anda tidak membutuhkan pisau dan garpu. Perjudian bisa berlanjut. Apakah ini asal mula sebenarnya dari sandwich masih diperdebatkan, tetapi bagi Earl itu mungkin kontribusinya yang paling abadi.

4. Tahu

Tahu adalah bahan yang agak hambar dengan asal yang cukup berwarna. Ini memiliki sejarah panjang yang dimulai setidaknya 2000 tahun yang lalu. Suatu saat susu kedelai dicampur dengan sesuatu untuk membuatnya menggumpal menjadi sesuatu yang menyerupai keju. Bagaimana langkah ini pertama kali dibuat adalah topik yang kontroversial.

Teori paling dasar adalah bahwa garam laut tidak murni ditambahkan ke susu kedelai untuk membumbui. Jika ada rumput laut atau garam magnesium di dalam campuran, itu akan membuat susu kedelai mengental. Ini sepenuhnya mungkin tetapi tidak semenarik legenda lain tentang asalnya.

Menurut salah satu kisah, seorang pangeran Tiongkok dari Dinasti Han bernama Liu An yang pertama kali menciptakan tahu. Liu An adalah seorang sarjana yang hebat dan tampaknya menyukai kacang kedelai. Salah satu legenda mengatakan dia menemukan susu kedelai untuk neneknya ketika dia menemukan kacang terlalu sulit untuk dikunyah.

Rupanya ketika Liu An sedang meneliti keabadian dan alkimia, dia menemukan resep untuk tahu. Sementara kebanyakan orang akan senang menemukan pengganti daging, Liu An dikatakan benar-benar menemukan resep keabadian. Satu akun melihat Liu An tumbuh lebih muda dari makan tahu. Dia kemudian menumbuhkan sayap dan naik ke surga untuk hidup selamanya. Itulah salah satu cara mendorong orang untuk makan tahu.

3. Sampanye

Sampanye terkenal hanya benar-benar sampanye jika berasal dari wilayah Champagne di Prancis, jika tidak, itu hanya kekecewaan yang gemerlap. Mempertimbangkan cap sosial yang datang dengan nama sampanye, mudah untuk melihat bagaimana legenda bisa muncul seperti gelembung di gelas.

Kebun anggur di wilayah Champagne telah berjuang untuk menghasilkan anggur putih dari anggur merah selama beberapa generasi sampai seorang biarawan Benediktin bernama Dom Pierre Perignon menyempurnakan sebuah metode. Namun, ada satu masalah – anggurnya mengandung gelembung. Menurut legenda, gelembung tersebut menyebabkan Perignon berseru kepada biarawan saudaranya, “Ayo cepat, saya mencicipi bintang!”

Faktanya, Dom Perignon menghabiskan sebagian besar waktunya untuk mencoba menghilangkan gelembung di anggurnya. Mitos lain tentang sampanye adalah bahwa bentuk sampanye coupe dimodelkan setelah payudara Marie Antoinette, atau Madame de Pompadour.

Mungkin mitos terbesar tentang sampanye adalah bahwa itu adalah anggur bersoda pertama. Siapa pun yang pernah mencoba pembuatan bir rumahan akan tahu bahwa Anda sering kali bisa mendapatkan gelembung yang tidak diinginkan di botol Anda. Setidaknya ada bukti dari 30 tahun sebelum penemuan ajaib Dom Perignon yang menunjukkan bahwa Inggris sengaja menciptakan anggur bersoda.

“Tempat penyimpanan anggur kami akhir-akhir ini menggunakan gula dan molase dalam jumlah besar untuk semua jenis anggur agar minumannya cepat dan berkilau dan untuk memberi mereka semangat.”

2. Saus Worcestershire

Makanan Inggris memiliki reputasi yang dipertanyakan di luar negeri dan cerita asal dari Saus Worcestershire sepertinya tidak akan mengubahnya. Saus Worcestershire adalah saus yang agak tajam dan kuat yang terbuat dari bahan-bahan seperti ikan teri, cuka, bawang merah, gula, bawang putih, dan rempah-rempah. Menurut perusahaan Lea and Perrins yang memproduksi saus Worcestershire asli, batch pertama tidak bisa dimakan seperti yang disarankan oleh deskripsi bahan-bahannya.

Rupanya Lord Sandys, seorang bangsawan yang pernah menjadi gubernur Benggala Inggris, kembali ke Inggris dengan hasrat akan cita rasa India. Dia mengunjungi Lea dan Perrins, sepasang ahli kimia, untuk melihat apakah mereka bisa meniru saus yang dia inginkan. Percobaan pertama mereka sangat tidak menyenangkan sehingga mereka membuangnya. Tapi pasangan itu membuat dua barel barang dan hanya membuang satu. Yang lainnya tinggal di ruang bawah tanah mereka selama beberapa tahun.

Ketika mereka datang untuk membersihkan beberapa tempat penyimpanan, pasangan itu melihat saus yang ditinggalkan dan membuka tutupnya. Melakukan apa yang kita semua lakukan saat dihadapkan pada cairan tua berwarna coklat, mereka mencicipinya. Dan itu enak. Saus Worcestershire sekarang ditemukan di lemari di atas dan bawah Inggris.

1. Cornflakes

Jika Anda percaya semua yang Anda baca secara online maka Anda pasti sudah tahu bahwa Kellogg’s Cornflakes diciptakan sebagai bagian dari perang salib melawan kejahatan masturbasi. Seperti kebanyakan fakta yang muncul di internet, semuanya jauh lebih kompleks, dan lebih aneh, daripada yang terlihat.

Benar bahwa Dr John Harvey Kellogg, penemu cornflake, adalah seorang dokter, ahli gizi, dan pria religius dengan beberapa ide aneh. Dalam bukunya ia mengungkapkan bahwa masturbasi adalah penyebab berbagai penyakit mulai dari epilepsi, berubah-ubah, hingga postur tubuh yang buruk. Salah satu obatnya untuk masalah ini adalah makanan yang hambar dan banyak. Pengobatan lainnya adalah memasukkan kabel perak ke kulup dan mengoleskan klitoris dengan asam karbol. Cornflakes bisa saja menjadi bagian dari kampanye anti-masturbasi, tetapi tidak pernah dipasarkan seperti itu.

Kisah nyata di balik pembuatan cornflake sama menariknya tanpa berfokus pada penyalahgunaan diri. Kellogg bersaudara menjalankan sanatorium di Battle Creek. Sementara mereka mencari makanan yang mudah dicerna untuk pasien, mereka memasak jagung. Ketika mereka terganggu, jagung yang dimasak dibiarkan semalaman dan menjadi basi.

Karena hemat dan sadar kesehatan, pasangan ini memutuskan untuk tetap memasak jagung dengan menekannya menjadi biskuit tebal. Ini tidak berhasil tetapi menciptakan serpihan tipis yang disukai saudara-saudara (kurangnya) rasa. Sereal tanpa rasa ini terbukti menjadi hit, meskipun tidak ada data yang dirilis tentang efek cornflake pada masturbasi.